Fermentierte Lebensmittel aus Dresden
Lebendiger Genuss
Bio – Regional – Handgemacht
Unsere Produkte
Kombucha, Kefir, Kimchi… fermentiertes aus der Region.
Kimchi
Kombucha Original
Wir sind Elb-Ferment.
Seit der Gründung 2019 ist Marisa unsere Geschäftsführerin und gemeinsam mit Felix zuständig für alle anfallenden Aufgaben. Unsere Begeisterung für Mikrobiologie, Spaß am Handwerk, Experimentierfreudigkeit und Organisationstalent ergänzen sich zu einer soliden Grundlage unseres Familienunternehmens. Less-Waste, Upcycling, Regionalität und natürlich Bio. Neben der Qualität unserer Produkte ist Nachhaltigkeit in allen Aspekten das Kernthema unseres Betriebes.
Wissenswertes - Unser Blog
Alles rund um Fermentation, ökologische Landwirtschaft und Ressourcenschonung.. klick dich doch mal rein!
Die Unterschiede in EU-Bio- und Verbandsqualität
Um Bio-Lebensmittel für Verbraucher:innen eindeutig zu kennzeichnen, gibt es ein einheitliches europäisches Bio-Siegel – das EU-Bio-Logo. Das EU-Bio-Logo steht für den europäischen Bio-Qualitäts-Standard. Er beruht auf der EG-Öko-Basisverordnung, sozusagen: dem…
Die Auswirkungen unseres heutigen Essverhaltens auf die Darmgesundheit
„Mit einer ausgewogenen Ernährung wird die natürliche Balance der Darmflora aufrechterhalten – wodurch die Verdauung zuverlässiger funktioniert […]. Zusätzlich enthält die Darmflora 70% unserer Immunzellen und wenn die Darmbakterienkultur vielfältig…
Ein paar wirklich gute Argumente...
... aus KundInnen-Perspektive!
Stefanie und Danilo N.
Kombucha, nicht nur seit dem letzten Jahre fast schon ein Trendgetränk, sondern auch gut für das eigene Immunsystem. Und was gibt es nicht besseres, als diesen fermentieren Tee lokal zu…
Tom A.
Sehr erfrischender Kombucha, ultra köstliches Kimchi. Besonders für Vegan lebende Menschen empfohlen. Ich zumindest werde mehr bestellen.
Anna M.
Das Kimchi von Elb-Ferment ist so gut!!! Ich liebe den Mix aus würziger Schärfe und der fruchtigen Säure. Und das Gemüse ist wunderbar knackig. Mein neuer Antipasti-Favorit!
