Lebendiger Genuss

Bio – Regional – Handgemacht

Alle Produkte Elb-Ferment

Fermentierte Lebensmittel aus Dresden

Unsere Produkte

Kombucha, Kefir, Kimchi… fermentiertes aus der Region.

Kefir

Kefir

Kimchi

Kimchi

Kombucha Original

Wir sind Elb-Ferment.

Seit der Gründung 2019 ist Marisa unsere Geschäftsführerin und gemeinsam mit Felix zuständig für alle anfallenden Aufgaben. Unsere Begeisterung für Mikrobiologie, Spaß am Handwerk, Experimentierfreudigkeit und Organisationstalent ergänzen sich zu einer soliden Grundlage unseres Familienunternehmens. Less-Waste, Upcycling, Regionalität und natürlich Bio. Neben der Qualität unserer Produkte ist Nachhaltigkeit in allen Aspekten das Kernthema unseres Betriebes.

Elb-Ferment Macher Grafik

Fermentation - Das steckt dahinter.

Aus Zucker mach mehr!

Elb Ferment Fermentations-Grafik Teaser

Unsere Workshops

Wissenswertes - Unser Blog

Alles rund um Fermentation, ökologische Landwirtschaft und Ressourcenschonung.. klick dich doch mal rein!

Von wegen gesund… Zucker im Kombucha?!

Warum kommt eigentlich Zucker in unser Teegetränk? Ist das notwendig? Oder nur ein Füllstoff? Die Zugabe von Zucker in Lebensmitteln wird ja grundsätzlich negativ konnotiert. – Zu Recht. Letztendlich sind…

Der Wert des Freiwilligendienstes

  Das FÖJ ist euch sicherlich schon bekannt, da wir seit 2021 eine Einsatzstelle bei der SUA – Umweltakademie sind und unsere aktuellen FÖJtler oft auf unserem Instagram zu sehen…

Vegetarische Okroschka (Rezept)

Erfrischend und leicht: Unsere vegetarische Okroschka-Suppe mit Elb-Ferment Kefir   Der Sommer ist die perfekte Zeit für erfrischende Gerichte, und wir haben genau das Richtige für euch! Unsere vegetarische Okroschka,…

Vom Scoby zum Kombuchaleder

Kombuchaleder ist ein nachhaltiges Material, das aus dem getrockneten SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) des Kombuchagetränks hergestellt wird. Es hat ähnliche Eigenschaften wie tierisches Leder und kann vielseitig…

Ein paar wirklich gute Argumente...

... aus KundInnen-Perspektive!