Lebendiger Genuss

Bio – Regional – Handgemacht

Alle Produkte Elb-Ferment

Fermentierte Lebensmittel aus Dresden

Unsere Produkte

Kombucha, Kefir, Kimchi… fermentiertes aus der Region.

Kefir

Kefir

Kimchi

Kimchi

Kombucha Original

Wir sind Elb-Ferment.

Seit der Gründung 2019 ist Marisa unsere Geschäftsführerin und gemeinsam mit Felix zuständig für alle anfallenden Aufgaben. Unsere Begeisterung für Mikrobiologie, Spaß am Handwerk, Experimentierfreudigkeit und Organisationstalent ergänzen sich zu einer soliden Grundlage unseres Familienunternehmens. Less-Waste, Upcycling, Regionalität und natürlich Bio. Neben der Qualität unserer Produkte ist Nachhaltigkeit in allen Aspekten das Kernthema unseres Betriebes.

Elb-Ferment Macher Grafik

Fermentation - Das steckt dahinter.

Aus Zucker mach mehr!

Elb Ferment Fermentations-Grafik Teaser

Unsere Workshops

Wissenswertes - Unser Blog

Alles rund um Fermentation, ökologische Landwirtschaft und Ressourcenschonung.. klick dich doch mal rein!

Die Auswirkungen unseres heutigen Essverhaltens auf die Darmgesundheit

„Mit einer ausgewogenen Ernährung wird die natürliche Balance der Darmflora aufrechterhalten – wodurch die Verdauung zuverlässiger funktioniert […]. Zusätzlich enthält die Darmflora 70% unserer Immunzellen und wenn die Darmbakterienkultur vielfältig…

Das Problem mit synthetischen Düngemitteln

Kürzlich laufen im EU-Parlament Gespräche über bessere Maßnahmen zur Absicherung der Düngemittelversorgung. Die Kommission soll eine Düngemittelstrategie und eine Strategie für Bodennährstoffe vorlegen. Außerdem wird der Fokus auf Kunstdünger stark…

Von wegen gesund… Zucker im Kombucha?!

Warum kommt eigentlich Zucker in unser Teegetränk? Ist das notwendig? Oder nur ein Füllstoff? Die Zugabe von Zucker in Lebensmitteln wird ja grundsätzlich negativ konnotiert. – Zu Recht. Letztendlich sind…

BioRübenzucker vs. BioFairtradeRohrzucker

99% der Bio-Rüben für unseren Zucker kommen aus Bayern und Baden-Württemberg! So strahlt unser Zucker nicht nur mit seiner vorbildlichen Ökobilanz sondern auch mit einem geringen Maß sozialer Risiken! Die…

Ein paar wirklich gute Argumente...

... aus KundInnen-Perspektive!