Durch das FÖJ bei Elb-Ferment ist mir bewusster geworden, wie viel Arbeit hinter Produkten steckt, die man sonst nie in diesem Ausmaß als Konsumentin mitbekommt. Ich habe gelernt sie mehr wertzuschätzen und gehe nun mit offeneren Augen durch die Welt und durch Einkaufsregale. Da Felix & Marisa voll in den Themen rund um Fermentation, Nachhaltigkeit und Umwelt informiert sind, aber auch Wissen in allen möglichen Bereichen haben, konnte ich meinen Wissensstand erweitern.