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elbferment

Wir sind eine kleine Manufaktur, die in Dresden mit fair gehandelten, regionalen Bio-Zutaten fermentierte Getränke herstellt.

Diese Woche sind wir 'Schwarm der Woche' bei den @

Diese Woche sind wir 'Schwarm der Woche' bei den @marktschwaermerdresden ❤️! Kommt morgen ab 16.00 bei der Verteilung in Striesen auf dem Schulhof der Montessorischule oder Donnerstag ab 17.00 in Friedrichstand beim @riesaefau vorbei! Wir beantworten eure Fragen rund ums Thema Fermente und fermentierte Getränke (... Oder was euch sonst noch so einfällt 😉). Wir haben alle unsere Produkte zum verkosten dabei, auch unseren neuen Früchtetee-Kombucha!

Wir sehen uns 😍

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Was ist denn da los?! Für die Abholungen in der n

Was ist denn da los?! Für die Abholungen in der nächsten Woche könnt ihr jetzt unsere neue Kombuchasorte aus rotem Früchtetee bei den @marktschwaermerdresden bestellen! Wie üblich in den Varianten 500ml und 1l in Mehrweg-Pfandflaschen.

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Bei diesem Sommerwetter gibt es für uns kaum etwa

Bei diesem Sommerwetter gibt es für uns kaum etwas besseres als fruchtig-leckeres Eis... Und falls es euch da genauso geht, haben wir gute Nachrichten:
Diesen Dienstag gibt es bei den @marktschwaermerdresden in der Neustadt ein himmlisches Himbeer-Kefir-Eis aus der @paupaudresden Manufaktur, hergestellt aus unserem Kefir🥰
Bestellschluss ist wie immer Sonntagnacht.

Lasst es euch gut gehen! 🌞

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Habt ihr uns schon entdeckt?! Unseren Bio-Kefir un

Habt ihr uns schon entdeckt?! Unseren Bio-Kefir und Bio-Kombucha könnt ihr jetzt auch in den Kühlregalen der Biomärkte vom Vorwerk Podemus finden. Das bedeutet nicht nur in #Dresden, sondern auch in #Radebeul, #Freiberg, #Bautzen, #Pirna und dem #Hofladen in Podemus!
Der cremige Bio-Kefir wird aus Milch vom #VorwerkPodemus hergestellt, einem Bauernhof, der sich den Konzepten des organischen Landbaus verschrieben hat und direkt vor den Toren Dresdens im Zschoner Grund liegt.
Auf unserer Homepage unter https://elb-ferment.de/haendler/ halten wir euch stets darüber auf dem laufenden, wo genau ihr unsere Produkte finden könnt.
Ihr habt noch Fragen?
Schaut euch doch auf unserer Homepage www.elb-ferment.de um oder schreibt uns einfach eine Nachricht!

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Wie bei so ziemlich allen waren die letzten Wochen

Wie bei so ziemlich allen waren die letzten Wochen und Monate auch bei uns ziemlich turbulent… Und auf einmal ist der #Sommer da! Und um den Sonnenschein noch mehr genießen zu können, habe ich ein leckeres #Rezept für lecker-fluffige #pancakes mit unserem #Bio-Kefir ausgetüftelt.
Man nehme:
- 500g Mehl
- 1TL Zucker
- 4TL Backpulver
- 1TL Natron
- 1/2TL Salz
- 650ml #kefir
- 2 Eier
- etwas Butter zum Braten
Die trockenen und flüssigen Zutaten jeweils miteinander vermischen, und anschließend unter stetigem Rühren beide Mischungen miteinander zu einer cremigen, klumpenfreien Masse verarbeiten.
Die Pancakes werden besonders dick, wenn man nur sehr wenig Fett in die Pfanne gibt und sie langsam bei geringer Temperatur brät.
Lasst es euch schmecken!
Ihr habt noch andere Ideen? Oder das Rezept ausprobiert? Dann könnt ihr uns mit dem Hashtag #kulturausdresden verlinken!

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Heute ist mal wieder Tee-Koch-Tag für unseren #bi

Heute ist mal wieder Tee-Koch-Tag für unseren #biokombucha! Unseren schwarzen und grünen Tee für unseren 'classic' beziehen wir mit @oekotopia über ein Unternehmen, dem ethisches und ökologisches Handeln so wichtig ist, wie uns auch.😊
Und der Tee riecht sooooo gut! 🤗

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Unnnnnd sie steht und kühlt fleißig vor sich hin

Unnnnnd sie steht und kühlt fleißig vor sich hin, unsere heiß (oder kalt??😉) ersehnte Kühlzelle! 😍

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Ungewöhnliche Zeiten bedeuten ungewöhnliche Auf

Ungewöhnliche Zeiten bedeuten ungewöhnliche Aufgaben... Denn in den letzten Tagen haben wir nicht nur fleißig #biokombucha gebraut und unseren #biokefir für euch abgefüllt! Nach langen Stunden des Putzens und Bauens (und auch Fluchens 🙃) nimmt unser neues Projekt so langsam Form an...
Passt auf euch auf und bleibt gesund! ❤️ Ps: Na, wer ahnt schon, was dass wird, wenns fertig ist? 😉

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Wir sind auch am Wochenende fleißig! 😉 Ihr kö

Wir sind auch am Wochenende fleißig! 😉
Ihr könnt in der kommenden Woche zum ersten mal auch bei @marktschwaermerdresden unseren Bio-Kefir aus Milch vom #vorwerkpodemus in der 0,5l und 1,0l #milchflasche ergattern!
Auch #bui, @binnes_unverpackt und das @sproutfood haben wir gestern schon versorgt.
Lasst es euch schmecken!

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