Kombucha, nicht nur seit dem letzten Jahre fast schon ein Trendgetränk, sondern auch gut für das eigene Immunsystem. Und was gibt es nicht besseres, als diesen fermentieren Tee lokal zu kaufen?
Ich kaufe es schon seit langem bei Marisa und Felix, den Gründern von „Elbferment“. Aufmerksam geworden bin ich auf dieses Unternehmen über den wöchentlichen Markt „Marktschwärmer“.
Die beiden sind nicht nur super nett, sondern verstehen es auch gut ein erfrischendes Kombucha herzustellen. Ich persönlich liebe die Klassikvariante. Eine leicht herbe Note, nicht zu süß und einfach nur lecker und belebend.